本文摘要：补足维生素 您选对了么？

补足维生素 您选对了么？ 中秋节节日，全家聚在一起享用各种美味佳肴然而这样却很有可能导致营养过剩微量元素缺少，于是营养师警告节后应适当补足维生素，不过每个人情况有所不同，补足前还须要对症下药。维生素B1 ：节日派对后的最佳自由选择 Q1：你否童年了一个幸福的春节，你有时候不会通宵麻将，有时候不会看光盘到深夜两点，这样过节对你来说的确有过节的气氛，但也要留意这样的派对后你否因此头昏疲惫、肌肉酸痛、提不起劲面临节后工作呢？ A：春节期间过度玩乐可能会让人产生肌肉酸痛的现象，这时您就必须补足维生素B1。维生素B1是归属于维生素B群中的一分子，很少人分开补足，最差还是必要补足维生素B群，因为B群中的维生素B12与维生素B6可以强化B1的吸取，强化B1的功能。

维他命B1主要可以增进碳水化合物的新陈代谢，协助肝醣的分解并改变为能源，可以很快完全恢复体力，避免疲惫，对于提高注意力与工作效率都有很好的协助，并且还可以防止运动后肌肉中的乳酸冲刷，防止肌肉酸痛。通宵的派对，若是再行再加吸烟饮酒，就更容易使体内的维生素C被消耗只剩，补足维生素C则可以对付因休息时间后所导致的身体上的压力与情绪的不安稳。

维生素E则有扩展末梢血管的起到，它不仅可以提高手脚的末梢血液循环，还可以将营养输送到脑部，对于脑部的血液循环也有很好的协助，也可以间接使得脑部的神经细胞开朗化，对于节后下班时的体力完全恢复都有很好的效用。维生素B2：确保娇嫩红唇 Q2：嘴唇常常脱皮，是因为缺少维生素B2吗？ 如果是，维生素B2该怎么从食物中摄入呢？ A：当B2缺少时，的确不会有口角发炎、下陷、舌头发炎的现象。

B2的起到是：增进生长，维护皮肤黏膜的身体健康，并且可以协助蛋白质、脂肪与醣类的新陈代谢。那么，维生素B2对哪些人尤其有益处呢？对于想节食的人来说，它有助将脂肪自燃成热量。糖尿病患者因胰岛素的黏液严重不足，使得糖分无法新陈代谢沦为热量的来源，所以这时B2也派上用场，可拜托将醣类分解成与新陈代谢，沦为简单的能源。对于运动员或是过度劳累者，因为它可以很快将醣类、脂肪、蛋白质新陈代谢沦为能量，可以提升肌肉耐力、强化体力。

哪些食物中所含维生素B2呢？动物的肝脏、蛋、牛奶、所有的绿色蔬菜、小麦胚等含量较多。维生素B2因为是归属于水溶性的，易溶于水，也害怕光。所以，虽然我们每天都会不吃绿色蔬菜、喝牛奶，但确实不吃进来的B2有可能还是不过于不够，这是因为，当蔬菜在市场时经过阳光的暴晒或是餐馆的灯泡太阳光，都更容易使维生素B2萎缩，再行再加蔬菜买回来后的清除与洗净，则更加使得维生素B2所剩无几。

另外，吸烟、饮酒、过度的甜食、过量的咖啡因也不会消耗体内的维生素B2。许多人为了均衡或是补充所缺少的维生素B2，不会自由选择出售锭剂。因为维生素B2一天所需的量很少，就成年人来说大约1.2~1.4mg，所以最差是出售综合的维生素B群，不但吸取比单一的好，也可以防止因为B2补足过多导致其他B群的缺少。

牙龈出血补足维生素C Q3：最近早晚进食时，牙龈总会发炎，直说这是什么原因，在饮食上应当留意什么？ A：这是缺少维生素C的典型症状。维生素C是知名度很高的维生素明星。当维生素C缺少时，就不会牙龈出血、皮肤宽白痣、脸上有色斑、流鼻血、脸色苍白、更容易发烧。胶原蛋白占到人体内蛋白质总量的三分之一，形态像果冻，起到是将人体内亿万个细胞接合一起，构成的组织（皮肤、血管壁、软骨等）。

该果冻使人体的组织富裕弹性，同时有对被“果冻”围困的细胞构成维护，防止病毒侵略的起到。血管壁由该“果冻”接合而出。

当维生素充裕时，“果冻”就有弹性，血管如同橡皮筋一样，受损害自如；当维生素C缺少时，“果冻”丧失弹性，血管如同玻璃管一样，一时逢剪切，马上裂痕。进食发炎，就是因为缺少维生素C，造成牙龈内血管变脆，血管遇上牙刷的外力随之脱落，从而发炎。营养专家建议，中国居民除长时间饮食外，每天可以补足50毫克维生素C。同时，绿叶蔬菜、柑橘、奇异果、草莓所含非常丰富的维生素C。

分娩女性不不应补铁 Q4：经常听得人说道，因为经期的关系，女性应当必要补足铁，那么分娩后的女性需不需要再行补足铁剂呢？ A：安全性起见，男性和分娩后妇女，不必须补足铁剂，所服用的综合维他命丸中，最差不要所含铁质，有的话，最多不要多达 10 毫克。分娩前妇女，每日 15 毫克铁质就充足了，除非医师尤其叮嘱要额外补足铁质，否则没适当多摄入铁质。因为铁质过多，不会造成咳嗽及铁质沈积在肝脏、肾脏等的组织之血铁质果断症，而影响这些器官的生理起到。蔬菜水果不阻碍补足维生素 Q5：多睡觉、多吃水果就不缺少维生素和矿物质，对吗？ A：这种众说纷纭不几乎对。

饭菜、蔬果里的维生素和矿物质有三大天敌：热量、水分和水解。精加工、烹调、冰箱储存都会使维生素和矿物质大量萎缩。

另外，不吃过多的饭菜不会导致糖类、脂肪营养过剩，对人体有利。多吃水果不能符合维生素C等极少数的营养素市场需求，并且，维生素C是水溶性的，在体内不能逗留4小时左右。

喝奶就可补钙 Q6：是不是不能通过钙片来补钙? A：钙质的摄入不一定要从钙片来补足，若可以每天喝1~2杯乳制品，再加其他低钙食物才可。至于牛奶是自由选择市售的鲜乳还是冲泡式的奶粉，因为它们的营养成分差距并不大，挑选出哪一种都可以。维生素D除非是几乎摊将近太阳的人，看起来长年住院的病人、卧床在家无法摊到阳光的人，或是肝肾新陈代谢有问题的人，才有可能有缺少的问题，一般人不至于有缺少的状况再次发生。一般食物中的香菇即所含维生素D。

补足维生素有最佳时机 Q7：何时是维生素、矿物质的最佳补足时机？ A：人体细胞活动24小时持续展开，因此必需时时维持营养素不短缺，也就是说，一天之中，必需平衡地摄入各种营养素；如果期望在三餐之外再行补足营养素，一般来说，每餐饭后是摄入营养素补充品最佳的时机。不过，由于各种维生素及矿物的习性有所不同，因此必需要掌控其起到时机，才能使补足达到最佳的功效。脂溶性维生素：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K必须和食物中的脂肪一起吸取，如果没配上任何油脂，而分开食用的话，就无法被吸取，因此这一类的补充品最差在饭后服用最适宜。

此外，维生素E补充品在服用后6小时，才能充分发挥效用，若是藉由运动节食的人于运动前6小时摄入维生素E，可以在大量活动时协助脂肪自燃。水溶性维生素：人体无法储存水溶性维生素，口服此类补充品后约经4小时，维生素即不会从血液转化成至尿液中排泄体外，而若是在空腹时服用，则不会经过消化、吸取，两小时后就不会排泄，因此最差分别于三餐后补足，使身体随时取得最必要的维生素供给。维生素B1从服用到充分发挥效用须要两小时，专门从事大量消耗体力的活动、或须要维持精神丰沛时，不应往前推算出两个小时服用才有效地。一般而言，维生素B群在早上服用效果最差；至于维生素C则是最合适在早上服用。

矿物质：钙片一般服用量较多，可于晚上或两餐间服用；铁剂空腹时服用效果更佳，但如果经常出现恶心症状可改回与食物一起服用；晚上服用镁剂将有助睡眠中；此外，锌剂合适与食物一起摄入，不过需留意的是，如果不吃的食物过于，可能会引发恶心症状。叶酸人人都可补足 Q8：是不是只有打算分娩和早已分娩的女性才合适补足叶酸？ A：叶酸是近年才被推崇的维生素。叶酸的主要功能是协助细胞分裂，如果叶酸严重不足，细胞的再造就受到妨碍，将导致胎儿先天缺失，孕妇流产。作为成人缺少叶酸，不会经常出现消化器官恶性肿瘤。

另外，叶酸缺少还不会导致血细胞生长严重不足，造成贫血。近年，有大量文献证明叶酸对促进皮肤身体健康，美白肌肤有一定的效果。中国女性长时间饮食摄取的叶酸仅有为200微克，无法符合长时间必须，特别是在是美白肌肤的必须。

因此，专家建议成年女性每天另补足200微克叶酸。

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